Invertirá PepsiCo Alimentos México Dls. $100 millones en infraestructura, tecnología agrícola y electromovilidad en EdoMex
Asimismo anunció que 200 productos de la firma llevarán el sello “Hecho en México”
26 de junio de 2025.- PepsiCo Alimentos México se sumó al uso del sello Hecho en México, con más de 200 productos de su portafolio producidos en el país.
Lo anterior sucedió en el marco de un evento donde se contó con la presencia de Laura González Hernández, Secretaria de Desarrollo Económico del Estado de México y Andrea Solano, titular de la Unidad de Normatividad, Competitividad y Competencia de la Secretaría de Economía.
En este marco, la compañía anunció una inversión en el Estado de México por más de $100 millones de dólares, con foco en infraestructura, tecnología agrícola y electromovilidad.
También adjuntamos una hoja de datos sobre el Centro de Desarrollo Agrícola Sabritas (CDAS), donde se llevó a cabo la presentación del sello, y donde al año se producen 19 millones de semillas (minitubérculos) para las papas Sabritas en México. Es así como PepsiCo Alimentos México garantiza la producción de alrededor de 345 mil toneladas de papa al año
DATOS
El Centro de Desarrollo Agrícola Sabritas (CDAS) se ubica en San Antonio La Isla, Estado de México.
Es fuente de empleo directo para 60 personas, especialistas en diversos procesos agrícolas.
Se inauguró en 1992 y su objetivo principal es la producción de semilla de papa, con los más altos estándares de calidad, para las papas Sabritas en México.
Este centro de alta tecnología revolucionó el modelo de agronegocios en México, al convertirse en el primer centro global de PepsiCo dedicado a la reproducción de semillas de papa.
La magia inicia con la siembra de plántulas (pequeñas plantas), mismas que son seleccionadas y aprobadas para los consumidores mexicanos. El uso de variedades propias y la implementación del programa de semillas representan un pilar estratégico para asegurar la calidad, el soporte y crecimiento del negocio.
En el área de corte, colaboradores expertos se encargan de cortar de manera minuciosa y meticulosa las plántulas –una a una– con el objetivo de alcanzar la producción de 19 millones de semillas (minitubérculos) al año.
Una vez que las plántulas han sido cortadas, éstas se vuelven a sembrar siguiendo estrictos protocolos de sanidad en cada etapa. Con ello, se garantiza desde el inicio que estén libres de plagas y/o enfermedades.
A continuación, se colocan en cuartos de incubación para asegurar que crezcan en las mejores condiciones. Según su etapa de crecimiento, se regulan sus condiciones como nutrientes, temperatura, luz y humedad. Una vez que alcanzan la altura ideal, pasan a los invernaderos.
El modelo de producción del CDAS está alineado con la estrategia pep+, que coloca a la sustentabilidad en el centro de todas las decisiones de PepsiCo. Ejemplo de ello es el uso de lámparas LED en los cuartos de incubación, lo que se traduce en un ahorro de 17% en el uso de energía eléctrica vs lámparas convencionales.
En 2019, el CDAS incorporó invernaderos de hidroponía y aeroponía que permitieron un aumento de la producción y una reducción de 33 % en el uso de agua.
El área de invernaderos cuenta con siete naves: tres de aeroponía (con las raíces de las plantas suspendidas en el aire) y cuatro de hidroponía (en el que las plantas crecen en agua con nutrientes).
El siguiente paso es el verdeo y almacenaje. Las semillas (minitubérculos) que llegan de los invernaderos (de alrededor de 15 milímetros y con una cáscara muy delgada) necesitan de un proceso conocido como verdeo, que consiste en exponerlas a luz –bajo lámparas LED– para promover el desarrollo de una cascara más gruesa que será vital para preservarlas durante su almacenamiento. Así, se busca garantizar su desempeño como semilla cuando se siembren en el campo.
Además del verdeo, las semillas pasan por una etapa de almacenamiento que funciona para brindarles un periodo de reposo, lo cual es clave para asegurar su calidad hasta su distribución a las diferentes zonas productoras de papa en México.
Todo este proceso puede extenderse de tres a seis meses. Una vez concluido, los socios agricultores siembran y cosechan las semillas bajo un esquema de agricultura por contrato.
Las semillas que salen del CDAS se distribuyen y crecen en el campo mexicano a lo largo y ancho del país: Tapalpa, Jalisco; Los Mochis, Sinaloa; Caborca y Ciudad Obregón, Sonora; Nuevo Casas Grandes, Chihuahua; Galeana y Aramberri, Nuevo León, y Arteaga, Coahuila.
Es así como PepsiCo Alimentos México garantiza la producción de alrededor de 345 mil toneladas de papa al año.
Reportacero
