Capacitan a restaurantes de Zacatecas para mejorar costos y rentabilidad
La Secretaría de Turismo estatal impartió un taller de administración y finanzas a 30 integrantes de CANIRAC para fortalecer la planeación financiera y la operación de sus negocios.
Zacatecas, Zac., 21 de octubre de 2026.- Restaurantes de Zacatecas recibieron capacitación en administración financiera, control de costos y optimización de recursos, como parte de una estrategia del Gobierno estatal para fortalecer la operación y competitividad de los negocios gastronómicos.
La Secretaría de Turismo de Zacatecas organizó el taller Administración y Finanzas para Restaurantes, dirigido a integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Zacatecas, con la participación de 30 personas.
La jornada de formación se realizó en el Hotel Mesón de Jobito y estuvo a cargo de Lidia Esther Lozano Gutiérrez, quien compartió herramientas para mejorar el manejo de los recursos financieros, operativos y administrativos de los establecimientos.
Durante el taller teórico-práctico, los participantes abordaron estrategias de planeación financiera y control de costos, así como métodos para optimizar los recursos disponibles y fortalecer la toma de decisiones empresariales.
Estas herramientas buscan contribuir a que los restaurantes administren de manera más eficiente sus gastos, mejoren su rentabilidad y mantengan la continuidad de sus operaciones en un entorno que exige mayor control de los recursos.
Buscan fortalecer la competitividad gastronómica
La capacitación forma parte de las acciones de profesionalización impulsadas por el Gobierno de Zacatecas, encabezado por David Monreal Ávila, para mejorar la calidad de los servicios turísticos y fortalecer a las empresas que integran la oferta gastronómica del estado.
Con estas actividades, la Secretaría de Turismo busca proporcionar herramientas administrativas a los prestadores de servicios para mejorar su desempeño y contribuir al desarrollo del sector restaurantero local.
