Economia y Politica

Afectará precios de Alimentos y Bebidas incremento en precios de combustibles.- EcoBI

9 de Enero de 2017.- El sector de alimentos y bebidas recibirá un impacto directo poco significativo a causa del reciente incremento en los precios de los combustibles, pero el impacto indirecto sí podría afectar sus precios finales, considera Economy Business & Indicators (EcoBI) en un análisis del sector.

Explica que, a partir del 1 de enero de 2017, el gobierno decretó un aumento de alrededor de 20% en el precio de los combustibles, y que para la industria alimentaria (parte manufacturera), los combustibles representan sólo 2.6% de sus gastos en insumos totales, mientras que para la industria de bebidas asciende a 3.2%, por lo que el impacto de primer orden sobre sus precios no debiera ser significativo.

Sin embargo, añade que:

“Los impactos indirectos sí podrían afectar a sus precios finales, ya que la industria alimentaria usa como insumos los productos agrícolas, que representa 22% de sus costos por insumos, que sí dependen en un 10% de los combustibles dentro sus insumos totales”.

Señala que, en la industria de autotransporte de carga, los combustibles representan 46% de sus costos totales por insumos.

Explica que el sector de alimentos y bebidas  comprende dos subsectores: 1) alimentos, que representa más de 81% del PIB del sector, y que, a su vez se conforma por nueve ramas económicas, donde destacan especialmente la de productos de panadería y tortilla y la de cárnicos (en conjunto representan 53% del PIB de alimentos); 2) el otro 29% es la de bebidas, que abarca aguas, refrescos, cerveza y bebidas alcohólicas.

Respecto al cierre de 2016 indica que el valor del PIB de alimentos y bebidas ascendió a un estimado de $49,000 millones de dólares y equivalente a 4.8% del PIB nacional (4.3% en 2006).

Dentro del sector manufacturero, la de alimentos es la industria más importante, con una participación de $41,000 millones de dólares, seguido por la de equipo de transporte (vehículos, autopartes, entre otros, con $37,000 millones de dólares.

La de alimentos es una de las industrias menos volátiles de la economía, o más estables. Una de sus características más importantes es que es inelástica a las crisis.

Durante el periodo 1961-2016 (56 años), sólo en dos ocasiones reportó caídas marginales: -0.5% en 1988 y -0.3% en 2009.

La de bebidas es un poco más volátil, con nueve caídas durante este periodo.

En la coyuntura reciente, el sector de alimentos y bebidas habría crecido 2.4% en 2016 vs 2.0% estimado para el PIB general, compuesto por 2.1% en la industria alimentaria y 3.7% en la de bebidas. En la última década, la industria alimentaria ha crecido a una tasa de 1.5% promedio anual (bebidas al 3%), siendo su mayor driver la dinámica de la población, que en este periodo creció 1.2% promedio anual, así como la capacidad adquisitiva de los salarios (alrededor de 0.4% anual) y el mercado interno general.

 

Staff Reportacero

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