Economia y Politica

Bimbo lanza aceleradora de negocios de alimentación

11 Ago 2022.- Grupo Bimbo lanzó Open Door, una aceleradora de negocios de alimentación que se enfocará en desarrollar e invertir en proyectos, startups y scaleups del sector de panificación y snacks.

El objetivo de la empresa mexicana es construir y abrir las puertas a nuevas alianzas sobre todo con aquellos negocios que destaquen por innovadoras propuestas de valor y prácticas sustentables, principalmente.

Diversidad nutricional: proyectos de panificación o de snacks -dulces o salados- elaborados con recetas clean label (de pocos ingredientes, naturales y de fácil identificación por el consumidor) o con insumos de origen vegetal, como plantas, granos enteros o similares.

Cuidado ambiental: proyectos de panificación o de snacks -dulces o salados- cuya elaboración considere un abastecimiento sustentable de sus materias primas, como agricultura regenerativa, entre otros; o bien, destaque por tener programas de control de desperdicios, reducción de emisiones de carbono y acciones post-consumo, como participación en acciones de reciclaje o economía circular.

Impacto en la comunidad: proyectos de panificación o de snacks -dulces o salados- cuyos portafolios tengan alguna marca con propósito o que cuenten con un programa de beneficio social para fundaciones, comunidades, entre otros.

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