Invierten $700 mdp para modernizar parte de la fábrica de cerveza de Monterrey
Con estas instalaciones se reemplaza lo que era la parte más antigua de la fábrica de cerveza, así como un nuevo cuarto de tanques verticales.
La Casa de Cocimientos es la zona de la cervecería donde se efectúa la parte caliente del proceso de fabricación de la cerveza y se produce el mosto (o harina de la levadura).
Las instalaciones ya cuenta con 14 tanques de fermentación con tecnología de punta, donde se podrán hacer 12 cocimientos por día de malta y lúpulo.
Con esto la empresa tendrá un ahorro del 50 por ciento de energía térmica y un 30 por ciento en mermas.
En la inauguración estuvieron como invitados especiales las autoridades del Estado, además de Marc Busain, Ceo Cuauhtémoc Moctezuma Heineken-México; Jorge Meillón Guerrero, vicepresidente de Operaciones; Arnulfo Treviño Garza, vicepresidente de Asuntos Corporativos de Cuauhtémoc Moctezuma Heineken-México; Arturo Astaburga Sanjines, gerente de Asuntos Corporativos de Cuauhtémoc Moctezuma Heineken; y Juan Alberto Escamilla, secretario general del Sindicato de Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma.
Por Staff de ReportAcero
