Prevalece baja paga por kilo de café ante el retraso de una ley, acusan productores
Los bajos precios a los que se vende el café en plena cosecha no son remunerativos para los productores que residen en las zonas más marginadas del país: tan sólo en Veracruz, reciben en promedio 11 pesos por kilo, cuando deberían ser 17 pesos, señala la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC). Además, al comenzar la cosecha 2023, hay 5 mil hectáreas menos con cafetales en el país.
La cosecha del aromático comenzó en octubre, con una superficie de 695 mil 608 hectáreas –5 mil 386 menos al avance del año previo–. Chiapas posee 35.1 por ciento de la superficie nacional; Veracruz, 20.6 y Oaxaca, 18.9 por ciento, en conjunto concentran 74.6 por ciento, indica el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Al comienzo del ciclo 2023 del café cereza, la superficie cosechada fue de 70 mil 415 hectáreas, 471 (0.7 por ciento) más respecto de las del mismo mes de 2022, en las cuales se obtuvo una producción de 20 mil 201 toneladas, 29.1 por ciento más que en 2021, indica.
De los 14 estados productores de café cereza en México, en el avance a octubre del ciclo productivo 2023, únicamente cuatro reportan producción: Puebla, con 8 mil 899 toneladas aporta 44.1 por ciento al global nacional; Chiapas, 7 mil 712 toneladas, Veracruz, 3 mil 506 y Tabasco 83. Puebla reporta el mayor incremento con 3 mil 743 toneladas más, comparado con el ciclo 2022.
