Un tiempo inusualmente cálido en Europa ha sacado a los cultivos de cereales de su letargo invernal, lo que hace temer que un posterior descenso de las temperaturas pueda dañar unos campos que, en general, han estado en buenas condiciones, según los analistas.
En algunas partes de Europa se han alcanzado temperaturas récord para la época del año durante una suave racha desde finales de diciembre. La próxima semana se espera un tiempo más fresco, pero las temperaturas podrían mantenerse por encima de las estacionales.
La consultora Strategie Grains aumentó el jueves su previsión de producción de trigo blando de la Unión Europea en 2023, afirmando que una mayor superficie sembrada y las buenas condiciones de crecimiento pusieron a la UE en el buen camino para una cosecha mayor que la del año pasado.
Sin embargo, según los analistas, el clima templado de los últimos tiempos ha reducido la resistencia adquirida por los cultivos durante las heladas de mediados de diciembre y ha provocado un nuevo crecimiento de algunas plantas.
En Francia, el mayor productor de cereales de la UE, un descenso repentino de las temperaturas podría afectar a los cultivos más avanzados sembrados antes de la anterior ola de calor de octubre, así como a variedades más delicadas, como la cebada de primavera de siembra temprana, según Jean-Charles Deswarte, del instituto de cultivos Arvalis.
