Buscan México y España modernizar industria cárnica mediante alianza tecnológica
ANETIF y AMEC ALIMENTARIA renovaron su acuerdo de colaboración para impulsar la transferencia tecnológica, capacitación, inocuidad y competitividad exportadora de las empresas del sector.
CIUDAD DE MÉXICO.– México y España fortalecerán la cooperación de sus industrias cárnicas mediante el intercambio de tecnología, conocimientos y soluciones para modernizar sus procesos productivos, elevar la competitividad y ampliar las oportunidades de internacionalización de sus empresas.
La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) y AMEC ALIMENTARIA renovaron su acuerdo de colaboración con el objetivo de estrechar los vínculos entre las cadenas productivas de ambos países y facilitar nuevas oportunidades de negocio.
Durante la ceremonia de firma, Alonso Fernández Flores, presidente de ANETIF, destacó el interés que representa México para el mercado español, particularmente como una plataforma estratégica para ampliar su presencia en Europa.
Explicó que el convenio contempla tres ejes principales: transferencia tecnológica, intercambio de experiencias e internacionalización de las empresas de la cadena cárnica.
«El convenio ANETIF–AMEC se perfila a convertir la relación comercial en una alianza de innovación, capacidades técnicas y expansión internacional», señaló Fernández Flores.
El directivo destacó que México aporta capacidad productiva, experiencia en el Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) y una cadena cárnica orientada a la exportación, mientras que España cuenta con un ecosistema industrial especializado en tecnología alimentaria, maquinaria, ingredientes y servicios.
Para las empresas TIF y otros participantes de la cadena, entre ellos ganaderos, plantas procesadoras, empacadores, distribuidores y exportadores, la colaboración podría traducirse en modernización de instalaciones, mejoras en inocuidad y trazabilidad, capacitación técnica y avances en sostenibilidad.
El acuerdo también busca fortalecer la competitividad exportadora mediante el intercambio de buenas prácticas y conocimientos técnicos, en línea con los trabajos que ANETIF ha impulsado ante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Impulsarán conexiones empresariales y transferencia tecnológica
Por su parte, Joan Caba Muntada, presidente de AMEC ALIMENTEC, destacó que la renovación del acuerdo permitirá acercar a los sectores cárnicos de México y España, además de explorar oportunidades de colaboración para las empresas de ambos mercados.
«Este acuerdo representa una ampliación de nuestra red de relaciones internacionales y permite facilitar nuevas conexiones que ayuden a nuestras empresas a crecer y ganar competitividad», afirmó.
Como parte de los compromisos, ambas organizaciones intercambiarán información general y especializada sobre sus respectivos mercados, incluyendo aspectos normativos, técnicos y de gestión.
También promoverán la participación de empresas y especialistas en jornadas, congresos, cursos y publicaciones sectoriales, además de desarrollar actividades conjuntas para fortalecer el conocimiento de las industrias de ambos países.
Otro de los componentes será compartir información sobre las acciones que los gobiernos de México y España impulsen para promover la inversión extranjera.
Para coordinar y dar seguimiento a las actividades del convenio, AMEC ALIMENTARIA designó a su directora, Carmina Castellà, mientras que ANETIF nombró a su director general, Raúl Pedro Riquelme Cacho.
Con esta renovación, ambas asociaciones buscan fortalecer los vínculos entre México y España y generar nuevas oportunidades de modernización, innovación y expansión internacional para las empresas de la industria cárnica.
