Berries mexicanas consolidan liderazgo exportador, pero enfrentan reto de financiamiento
México mantiene su posición como líder mundial en la exportación de berries, con más de 715 mil toneladas enviadas al extranjero en 2026, un crecimiento anual de 2 por ciento, en una industria que enfrenta el desafío de contar con financiamiento suficiente para sostener sus operaciones y ampliar su presencia en mercados internacionales.
De acuerdo con MUNDI, empresa especializada en financiamiento para comercio internacional, la producción nacional de berries alcanzó 1.2 millones de toneladas, impulsada por una mayor superficie sembrada y la incorporación de tecnología en los procesos productivos.
México destaca además como el principal productor mundial de zarzamora, mientras que las berries generan más de 320 mil empleos directos y tienen presencia en más de 41 mercados internacionales.
La producción se concentra principalmente en Michoacán, con 29 por ciento; Jalisco, 20 por ciento; Baja California, 16 por ciento; Guanajuato, 11 por ciento, y Puebla, con 6 por ciento.
Las fresas representan 54 por ciento del volumen total de producción, mientras que los arándanos se han convertido en uno de los segmentos con mayor crecimiento, favorecidos por inversiones en nuevas variedades, genética y tecnologías que permiten ampliar las ventanas de exportación y atender mercados de mayor valor.
Sin embargo, el crecimiento del sector ocurre en un entorno de mayor competencia internacional, exigencias regulatorias y volatilidad en los precios. Uno de los principales retos se encuentra en la diferencia entre los tiempos de producción y exportación y los periodos de cobro.
La industria de berries frescas opera con ventanas de comercialización reducidas debido a su corta vida de anaquel. Desde la cosecha hasta su llegada a los puntos de venta en mercados como Estados Unidos o Europa pueden transcurrir apenas algunos días, mientras que el pago de las operaciones puede extenderse durante semanas o meses.
Paulina Aguilar, cofundadora y Chief Revenue Officer de MUNDI, señaló que esta brecha convierte al financiamiento especializado en un factor relevante para la continuidad y expansión de las empresas exportadoras.
Actualmente, 80 por ciento de las berries mexicanas se destina a Estados Unidos, lo que consolida a México como un proveedor estratégico del mercado norteamericano bajo el T-MEC.
La competitividad del sector se sustenta principalmente en tres elementos: innovación genética para desarrollar variedades con mayor vida de anaquel y características consistentes; certificaciones internacionales para acceder a mercados premium, y capital de trabajo que permita mantener las operaciones durante los ciclos de cobro.
Pese al liderazgo exportador, el valor de las ventas internacionales registró una presión importante. Las exportaciones mexicanas de berries alcanzaron un valor de 3 mil 400 millones de dólares en 2025, afectadas por una guerra de precios en el mercado de arándanos frente al incremento de la oferta proveniente de Perú.
Ante este escenario, productores mexicanos han comenzado a modificar sus calendarios de producción para evitar periodos de alta competencia. Una de las estrategias consiste en concentrar una mayor oferta durante la primavera, entre febrero y mayo, cuando disminuye la presencia de producto peruano en Estados Unidos y pueden obtenerse mejores precios.
MUNDI consideró que mantener el liderazgo internacional del sector requerirá no solo incrementar la producción, sino también fortalecer la capacidad de los exportadores para financiar operaciones, invertir en tecnología y responder con rapidez a las oportunidades de mercado.
La empresa sostuvo que el acceso oportuno a capital de trabajo puede permitir a los productores y comercializadores comprometer mayores volúmenes, ingresar a nuevos mercados y continuar con inversiones en calidad, genética e infraestructura sin que los ciclos de pago del comercio internacional limiten su crecimiento.
